Natamicina ou pimaricina 99% em pó CAS 7681-93-8

Natamicina ou Pimaricina 99% Pó CAS 7681-93-8

O que é Natamicina ou Pimaricina?

A natamicina é um ingrediente inibidor natural de fungos. A natamicina não só inibe o crescimento de vários fungos e leveduras, mas também inibe a produção de suas toxinas, prevenindo assim eficazmente a intoxicação alimentar por toxinas.
A solubilidade da natamicina é muito baixa em água e na maioria dos solventes orgânicos. Apenas 50 mg de natamicina podem ser dissolvidos em água pura à temperatura ambiente. A baixa solubilidade o torna muito adequado para uso na superfície de alimentos. A pimaricina é utilizada na indústria alimentícia como conservante. Ele pode prolongar significativamente a vida-de prateleira de queijos, alimentos assados, carnes e bebidas.

Aplicações de Natamicina 99% Pó:

• Indústria Alimentar: A natamicina é utilizada como conservante para inibir o crescimento de bolores, leveduras e fungos nos alimentos, prolongando assim a vida útil dos alimentos. É frequentemente usado em queijos para evitar o crescimento de mofo durante o amadurecimento, recheios, produtos assados, na superfície de produtos cárneos e em alimentos com alto teor de-gordura ou{2}}açúcar, como molhos para salada, molho de soja e sucos de frutas.
• Área Médica: A pimaricina é usada para tratar infecções fúngicas causadas por Candida, Aspergillus, Fusarium e outros fungos. É transformado em colírio para o tratamento de blefarite fúngica, conjuntivite e ceratite. Também pode ser usado em preparações orais para o tratamento de infecções fúngicas orais.
• Agricultura: Pode ser usado como agente antifúngico na agricultura para controlar doenças fúngicas nas plantações.

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