O que é octanol?
Octanolé um álcool com uma cadeia de oito átomos de carbono e um grupo OH, e possui uma fórmula molecular de C8H18O. Também é conhecido como 1- octanol, octan -1- ol, octanol, 111-87-5, n-octanol, álcool capryl, álcool capérico etc.Ctanol é frequentemente usado em pesquisa e química industrial como um perfume e sabor a alimentos e as saques. O octanol também é um solvente industrial, surfactante, agente de controle de espuma e aditivo de biodiesel.
Para que é o Octanol Cas 111-87-5 usado para alimentos?
1. Agente de aroma: frequentemente usado como agente aromatizante na indústria de alimentos. Pode ser usado para melhorar o sabor de certos alimentos, como a produção de produtos com sabor de frutas e creme.
2 Solventes:Octanolpode ser usado como solvente para certas substâncias de grau alimentar.
3. Emulsificante e estabilizador: ajuda no processo de emulsificação e estabilização dos produtos alimentícios. Comumente usado em molhos para salada, maionese e alguns produtos lácteos.
É importante observar que o uso de octanol em alimentos é estritamente regulamentado para garantir a segurança alimentar. Os fabricantes devem cumprir os regulamentos e usar octanol dentro da faixa de dosagem permitida.

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