Qual é o nome comum do ácido propanóico?
O nome comum e amplamente utilizado para ácido propanóico éácido propiônico. O termo "propiônico" vem das palavras gregasprotos(primeiro) ePião(gordura), pois era um dos menores ácidos graxos conhecidos por formar sabões (sais). Na maioria dos contextos comerciais, industriais e alimentares, é referido como ácido propiônico. Seu nome IUPAC, ácido propanóico, é mais prevalente na literatura científica formal e na educação para se alinhar às convenções de nomenclatura sistemáticas.
Propriedades Químicas do Ácido Propanóico
- Fórmula Molecular: C₃H₆O₂
- Peso molecular: 74,08g/mol
- Densidade: 0,993 g/cm³ (a 20 graus)
- Ponto de ebulição: 141 graus
- Ponto de fusão: -20,7 graus
- Aparência: Líquido oleoso, límpido e incolor
- Índice de refração: 1.387 (a 20 graus)
O ácido propanóico é conhecido pela sua volatilidade e odor forte, tornando-o fácil de detectar mesmo em baixas concentrações. Também exibe comportamento típico de ácido carboxílico, participando de reações como esterificação e hidrogenação.
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