Qual é a fórmula do ácido propanóico?
A fórmula deácido propanóico é C₃H₆O₂, muitas vezes escrito estruturalmente como CH₃CH₂COOH.
O ácido propanóico também é amplamente conhecido como ácido propiônico.
Fórmula química: C₃H₆O₂
Peso molecular: 74,08 g/mol
Número CAS: 79-09-4
Compreendendo a fórmula do ácido propiônico
A fórmula molecular do ácido propiônico (C₃H₆O₂) indica que o composto consiste em:
- 3 átomos de carbono (C)
- 6 átomos de hidrogênio (H)
- 2 átomos de oxigênio (O)
O ácido propanóico é um ácido forte?
O ácido propanóico, como a maioria dos ácidos orgânicos, é um ácido fraco. Seu valor Ka é 1,3 * 10 ^ -5 mol / L. Ele não se dissocia bem em seus respectivos íons e reluta em doar seu próton.
Para que é usado o ácido propanóico?
Indústria Alimentar (E280):
- Conservante em produtos de panificação, ração animal, laticínios
- Inibe mofo/bactérias em queijo, pão e ração para aves
Agricultura:
- Intermediário herbicida (ésteres de ácido propiônico)
- Conservante de grãos (evita a deterioração durante o armazenamento)
Fabricação Química:
- Produção de plásticos-à base de celulose (por exemplo, propionatos)
- Síntese de produtos farmacêuticos, fragrâncias, solventes
Outros usos:
- Agente antifúngico em cosméticos
- Coagulante de borracha no processamento de látex
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