O propileno glicol (PG) é um aditivo alimentar comum usado para suas propriedades umectante, solvente e conservante. Gneebio oferece cotação de preços de propileno glicol 99,9% CAS 57-55-6 da China. Como fábrica e fabricante abrangente (fornecedor), garantimos que a citação seja um preço razoável e competitivo e a qualidade do produto confiável e estável. Por favor, sinta -se à vontade para entrar em contato sales@gneebio.com
O que é propileno glicol (PG)?
Químico de propileno glicolé um aditivo alimentar sintético que pertence ao mesmo grupo químico que o álcool. É um líquido incolor, inodoro e levemente xarope que é um pouco mais espesso que a água. Praticamente não tem gosto. Além disso, pode dissolver algumas substâncias melhores que a água e também é bom em manter a umidade. Isso o torna muito útil como aditivo alimentar, para que possa ser encontrado em uma ampla variedade de alimentos e bebidas processados.
Onde e como é usado?
O PG é um aditivo comumente usado que ajuda no processamento de alimentos e melhora a textura, o sabor, a aparência e a vida útil da comida. O propileno glicol químico é comumente encontrado em muitos alimentos embalados, incluindo misturas de bebidas, molhos, sopas secas, misturas de bolo, refrigerantes, pipoca, corante alimentar, fast food, pão e laticínios.
Na comida, o propileno glicol tem muitos usos:
- Agente anti-de-ata: impede que os componentes de alimentos se juntam e formem grupos, como em sopas secas ou queijo ralado.
- Antioxidante: estende o prazo de validade dos alimentos, protegendo-o da deterioração induzida por oxigênio.
- Portador: dissolve outros aditivos ou nutrientes alimentares para processamento, como cores, sabores ou antioxidantes.
- Fortalecedor de massa: modifica amidos e glúten na massa para torná -la mais estável.
- Emulsificante: evita a separação de ingredientes alimentares, como petróleo e vinagre em molho para salada.
- Preservedor de umidade: ajuda os alimentos a manter um nível estável de umidade e impede que ele seque, por exemplo, marshmallows, flocos de coco e nozes.
- Processando a ajuda: aprimora o apelo ou usabilidade dos alimentos, por exemplo, tornando um líquido mais claro.
- Estabilizador e espessante: mantém os componentes alimentares juntos ou engrossa durante e após o processamento.
- Texturizador: muda a aparência ou a sensação na boca dos alimentos.
O propileno glicol em comida é perigoso?
O FDA categorizou o propileno glicol como "geralmente reconhecido como seguro" (GRAS), o que significa que é seguro para uso em alimentos (9). A União Europeia (UE) também aprovou o propileno glicol como um aditivo alimentar.
Nos EUA, pode ser usado como um aditivo de alimentos direto e indireto. Na Europa, só é permitido ser usado em alimentos como solvente para cores, emulsificantes, antioxidantes e enzimas.
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