Descrição dos produtos
Ácido acético (CAS 64 19 7) também conhecido como ácido etanóico, ácido acético glacial. É um dos ácidos carboxílicos mais simples. É um importante reagente químico e químico industrial.Na indústria alimentícia, o ácido acéticoé usado sob o código de aditivos alimentares E260como regulador de acidez e como condimento.
O ácido acético de qualidade alimentar é um líquido incolor e volátil com um odor pungente, composto principalmente de CH₃COOH com alta pureza de ~99,7%.
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| Nome do produto | Ácido acético glacial de qualidade alimentar | ||
| Item | Unidade | Qualificação | Resultado |
| Aparência | Líquido transparente e incolor | Correspondido | |
| Pureza do ácido acético glacial | ω/% | Maior ou igual a 99,5 | 99.8 |
| Teste de Permanganato de Potássio | min | Maior ou igual a 30 | 35 |
| Resíduo de Evaporação | ω/% | Menor ou igual a 0,005 | 0.002 |
| Ponto de Cristalização | grau | Maior ou igual a 15,6 | 16.1 |
| A proporção de ácido acético (grau natural) | /% | Maior ou igual a 95 | 95 |
| Metal Pesado (em Pb) | ω/% | Menor ou igual a 0,0002 | ＜0.0002 |
| Arsênico (em As) | ω/% | Menor ou igual a 0,0001 | ＜0.0001 |
| Teste de ácido mineral grátis | Qualificado | Qualificado | |
| Cromaticidade/(Pt-Escala Cobalto/Unidade Hazen) | Menor ou igual a 20 | 10 | |
Este produto é fabricado para atender a rigorosas especificações-de qualidade alimentar, adequado para uso direto na preservação de alimentos, aromatização e regulação de acidez.
Entre em contato conosco para visualizar o COA completo.
Aplicações:
Ácido acético (E260) Para aditivos alimentares:
- Aromatizante: Confere um sabor forte, picante e azedo aos alimentos.
- Conservante (Acidulante): Reduz o pH para prevenir o crescimento microbiano e prolonga a vida útil.
- Ajustador de pH: Regula a acidez para textura, cor e sabor.
- Coagulante: Coalha o leite para fazer paneer e outros queijos.
- Produção de vinagre: Componente chave para vinagre sintético ou para ajustar a acidez de vinagres fermentados.
- Controle de Fermentação: Gerencia a acidificação e o desenvolvimento de sabor na fabricação de cerveja (cerveja, kombuchá) e outros produtos fermentados.
Outras aplicações:
O ácido acético glacial (CAS 64 19 7) é usado principalmente na produção de acetato de celulose, principalmente para filmes fotográficos, e acetato de polivinila para cola de madeira, bem como fibras e tecidos sintéticos. Nas residências, o ácido acético diluído é frequentemente usado em agentes descalcificantes.
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Perguntas frequentes
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