Sorbitol Powder e Sorbitol Solution 70% CAS 50-70-4

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Especificações

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O sorbitol é um pó branco ou um líquido viscoso transparente incolor. É facilmente solúvel em água, tem um sabor doce e fresco, é quase metade da sacarose e tem um valor calorífico semelhante ao da sacarose. É um adoçante nutricional, agente de umedecimento, agente quelante e estabilizador, que é amplamente utilizado na produção de alimentos.

Aplicações:

1. O pó de sorbitol pode ser usado como adoçante, hidratante, excipiente, conservante etc., e tem a vantagem nutricional do Polyol

2. Pode prolongar o prazo de validade e tem uma estabilidade óbvia e um efeito de preservação a longo prazo no caviar. Ele também tem o mesmo efeito em preservação de jam

3. Sua doçura é menor que a de sacarose. É uma boa matéria-prima para a produção de doces de baixa qualidade e também uma matéria-prima importante para a produção de doces sem açúcar

4. Na indústria de alimentos. A solução de sorbitol 70% possui higroscopicidade. A adição de sorbitol aos alimentos pode impedir que os alimentos sequem e raciem e mantenham os alimentos frescos e macios. Tem efeito óbvio quando usado em pão e bolo.

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